Si consultamos la palabra Influencer, un término anglosajón, en la versión inglesa de la Wikipedia nos encontramos con la siguiente definición: “An influencer is someone who has the ability to alter the attitudes, behaviour, or decisions of others through authority, knowledge, position, or the nature of their relationship with the audience.” (Un influencer es alguien que tiene la capacidad de modificar las actitudes, el comportamiento o las decisiones de los demás mediante su autoridad, conocimiento, posición o la naturaleza de su relación con la audiencia.) Sin embargo, si consultamos la versión española de la enciclopedia libre, la definición se limita a “una persona que se ha hecho famosa a través de internet.” Sorprende ver que en este mundo digital y globalizado una herramienta como ésta no se limite a ofrecer los mismos textos en cada lengua, pero también agrada ver que dicha enciclopedia es consciente del paupérrimo nivel de cultura, conocimiento, autoridad… que tienen los denominados influencers en el estado español, que si por algo destacan la mayoría es porque una serie de carambolas, sumada a una incultura cada vez más generalizada y evidente de la audiencia, los ha convertido en líderes de opinión en temas sobre los que no tienen, hablando mal y pronto, ni puñetera idea.

Es lo que sucede con los cada vez más numerosos y a su vez más desautorizados influencers gastronómicos, gentes que en gran parte se lanzaron a la piscina de las redes con el fin de comer de gorra en cuantos sitios pudieran y que una suma de circunstancias ha convertido en gurús que empiezan ya a saturar el ciberespacio creando un rechazo cada vez más amplio. Recientemente uno de ellos creó una polémica buscada y artificial en Donostia que me obligó a contestarle en varios medios, incluido este diario, y lo hice usando un término, influmierder, que creí en su momento que había sido una ocurrencia original y personal pero que luego, según comprobé, había sido utilizado anteriormente por más de un analista y/o periodista. Y es que los elementos que copan hoy día el mercado, efectivamente, son influmierders que responden, además, a una serie de características miméticas que vamos a tratar de analizar brevemente en este artículo.

No son unos chavales

Es cierto que hay jóvenes en sus filas, pero son los que menos influyen y los que antes caerán sin rozar lo alcanzado por sus predecesores. El influmierder medio arruga la frente, pinta canas y empezó en esto al fracasar en otros negocios, al suspender una oposición… Si cogió esta vía es por puro interés económico. De hecho, no pocos son un personaje tras el cual hay toda una empresa y hasta equipos que les preparan los contenidos, los guiones y los textos que ellos serían incapaces de crear.

Cubre, que algo queda

Ya que ninguno de ellos brilló por ser el más listo de la clase, al menos tratan de destacar cubriendo esas cabezas que tampoco guardan mucho que proteger. No importa: sombreros vaqueros, pañuelos piratas, txapelas, gorras de béisbol o caza… todo sirve para destacarse y pretender ser distinto al resto del rebaño.

Esa mirada perdida…

Hay quien cuenta abiertamente haber tenido problemas con el alcohol… otros no lo hacen pero reniegan del mismo… eso sí, riegan sus comidas y sus vidas con Coca Cola y vaya usted a saber qué más consiguiendo unas miradas perdidas… y brillantes. Ah, y como si fuera una regla, comen con la boca abierta mostrando en sus labios, barbas y carrillos porciones de carne, salsas, queso… Esperamos, por el bien de sus seres próximos, que controlen mejor el resto de sus secreciones corporales.

La estética por delante de la ética

Se acabó aquella imagen que asociaba a los foodies o a los consumidores de comida basura con gentes obesas con arterias atrofiadas. Ahora, al contrario, son tipos delgados e hiperventilados que se entregan al gimnasio y a la estética gastando más en peluquería y cremas faciales que en alimentos de mercado o temporada. La gordura ya no es bella en casa de los influmierders aunque su actitud lleve a sus seguidores a convertirse en carne de ataúd prematuro.

Se alimentan de hamburguesas

Es en lo que caen, sin excepción, todos los influmierders. Aunque vayan de exquisitos, aunque ganen tanto que puedan permitirse hincharse de caviar y chulear ostentosamente sobre ello, aunque vayan de vez en cuando a un “Michelin” y estén en él más perdidos que un pulpo en un garaje… al final acaban dedicando la mayoría de sus publicaciones a alimentos vulgares, comida basura y, especialmente, a hamburguesas. Todos, absolutamente todos, caen de una forma u otra en las redes de eventos globalizadores y de nula calidad gastronómica como la “Champions Burger”, que promocionan y ante la que se arrodillan, les paguen o no por hacerlo. Y si no es este circo, día sí y día también visitan, recomiendan y promocionan mientras comen a dos carrillos establecimientos rendidos a la cultura de las hamburguesas más insanas. Son, todos, apóstoles de la comida basura. Dicen que algunos incluso han llegado a sufrir una mutación desarrollando dos bocas para poder deglutir más fast – food sin dejar de publicar.

La ideología

Aaay, la ideología. Aquí es donde, lamentablemente, patinan no pocos influmierders. Muchos de ellos no tienen empacho, y nunca mejor dicho, en mostrar y potenciar bares y restaurantes de ideología preconstitucional por no decir abiertamente fascista. Los comentarios racistas sobre “chinos”, “moros” y similares también son habituales en algunos de los más “simpáticos” por no hablar de la abundancia de comentarios sexistas que dejan caer entre bocado y bocado. Por si esto fuera poco, recientemente hice un análisis en redes sobre la estética, los mensajes y varios detalles que he observado en la promoción e imagen de eventos como la anteriormente comentada “Champions Burger” y no fueron pocos los ramalazos sexistas que encontré además de algún guiño (estético, pero claro guiño) a la extrema derecha. Me temo que en la gastronomía también se está dando, al igual que en la política, un todavía no muy evidente pero perceptible giro reaccionario y más de un influmierder, consciente o inconscientemente, no es ajeno a ello.