Los bares, restaurantes y otros locales gastronómicos se suelen asociar con el hecho de pasar un buen rato en familia o junto a la buena compañía de amigos mientras se disfruta degustando comida distinta a las que se consume habitualmente en casa. Sin embargo, no todo es de color de rosa en el sector de la hostelería.

Y es que las condiciones laborales lamentables de muchos trabajadores, con jornadas interminables y constantes conflictos y discusiones entre propietarios, camareros y clientes son tan solo algunos ejemplos de los conflictos que sufren los trabajadores habitualmente en este sector.

Situaciones así seguramente se han producido desde toda la vida, pero antes solo quedaban en el recuerdo de quienes las habían vivido. Sin embargo, con la entrada de las redes sociales en el juego, hoy en día estos conflictos tienen mucha más repercusión. En ellas, los camareros han encontrado un espacio virtual donde poder dar voz a todas las injusticias a las que se enfrentan a diario. Y también los clientes.

Uno de los perfiles más conocidos que da voz a los conflictos que se dan en la hostelería es la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. Este perfil se hace eco día tras día de situaciones que le explican sus compañeros de profesión y también de clientes enfadados por malos servicios. Recientemente, el camarero detrás de este perfil, Jesús Soriano, ha difundido una oferta laboral que busca un camarero para un bar o restaurante que ha indignado a cientos de personas.

La oferta de trabajo dice así: “Buscamos camareros profesionales SOLO CON NACIONALIDAD ESPAÑOLA. REPITO, SOLO ESPAÑOLES. Se necesita experiencia demostrable y antecedentes penales limpios. Incorporación inmediata. Contratos de 1 año de permanencia. Ofrecemos alojamiento y manutención”.

Como era de esperar, la polémica ha ‘estallado’ tras la viralización de esta oferta de trabajo en redes sociales. Muchos han criticado el “claro racismo” de los propietarios de este negocio hostelero. “Una vergüenza, irá gente de banderita y aguilucho al bar”, ha comentado un hombre; “Esta empresa me huele a muy español de pulseritas y de banderas”, ha comentado otra usuaria.