Mañana, sábado, 13 de mayo, arrancará la iniciativa gastronómica Zarauztik Mundura, que tendrá continuidad hasta el día 21. Este año se celebra la 15ª edición de este evento, que tuvo lugar por primera vez en 2008, y que, una vez más, será muestra de la variedad de orígenes y culturas que componen Zarautz.

La gastronomía es una expresión cultural importante en Zarautz, pero ésta no es una iniciativa gastronómica, la gastronomía no es más que una excusa para homenajear a la diversidad cultural de la localidad y reconocer la aportación de la inmigración a la hostelería, imprescindible motor económico de nuestra villa.

Un total de 12 bares y restaurantes participarán en la iniciativa y, como ya se hizo el año pasado, cada uno ofrecerá pintxos representativos del país de origen de los cocineros y cocineras que trabajan en sus cocinas. Estos son los bares que participarán en la iniciativa Zarauztik Mundura de 2023 y el origen del pintxo que ofrecerán cada uno: el bar Altzola, un pincho de Nicaragua; Argiñano, de Perú; Euromar (Paraguay); Euskalduna (Ecuador); Geltoki (Marruecos); Iruña (Argentina); Itsas-lur (Colombia); Izaro (Argentina); Lapotx (Argentina); Napar berri (Nicaragua); Txaltxa (Guatemala) y, Txiki-Polit (Guatemala).

Todos estos establecimientos pondrán durante los próximos días un pincho característico de los países de los cocineros/as que trabajan en sus cocinas. Los pinchos varían de un año a otro, aunque hay bares donde tienen una gran aceptación.

Además, mañana sábado, tendrá lugar una batucada africana (por la mañana) y danzas bolivianas (por la tarde) que animarán el ambiente de las calles de Zarautz.