Cárcar se resiste a engrosar la lista de la llamada España vaciada. La localidad, que cuenta con una más que digna y variada actividad industrial – el polígono El Mallatón cuenta con 180.000 m2 y una amplia variedad de sectores económicos – quiere parar el descenso del número de habitantes que, en los últimos 60 años, han pasado de 1.673 vecinos a las 1.069 personas que, a día de hoy, están empadronadas . Lograr que sus jóvenes encuentren el atractivo suficiente para vivir en la localidad, con pis