La Cofradía de Pescadores Elkano presentó ayer en su sede del puerto de Getaria la Antxua Eguna que se celebrará el próximo fin de semana en nuestra localidad. Como todos los años el preciado pescado del Cantábrico será el gran protagonista pero en la edición de este año hay una novedad importante.

Como indicó Emeterio Urresti, presidente de la Cofradía que estuvo acompañado en el acto por el vicepresidente Moisés Egaña y del alcalde Nika Lertxundi, «un año más volvemos a organizar el día del Antxua Eguna con el fin de promocionar esta especie tan apreciada por toda la sociedad. El evento no sería posible sin la colaboración de diferentes organizaciones y empresas del pueblo de Getaria. Pero esta edición 2016 va a tener un carácter especial ya que tendrá en su recuerdo a los refugiados de Siria que se encuentran retenidos en las fronteras europeas, desprotegidos y abandonados. Por ello todas las organizaciones participantes han decidido solidarizarse y acordar que todos los beneficios que se recauden en la degustación de anchoa del viernes por la tarde se donen al proyecto Zaporeak Solidario que lleva a cabo Intxaurrondoko Gastronomi Elkartea en las costas de Grecia, concretamente en la isla de Chíos, donde asisten a miles y miles de personas proporcionándoles alimentos que ellos mismos elaboran en los campamentos».

Invitación y agradecimiento

Emeterio Urresti quiso además animar a todos a que acudan a Getaria para degustar la anchoa el viernes a partir de las 19.00 horas en el frontón, donde se podrá probar este rico pescado preparado de muy diversas maneras, todas ellas bien ricas desde luego.

El presidente de la cofradía también destacó la ayuda de todas las entidades que se vuelcan en la Antxua Eguna y especialmente a tres colaboradores indispensables como Getariako Txakolina Jatorrizko Deitura, Zapiain Sagardoa e Izarri okindegia, quienes donaran sus productos, txakoli, sidra y pan de forma gratuita para apoyar la recaudación.