La Diócesis de Cartagena, de la mano de Cáritas, crea una escuela de formación en hostelería destinada a personas en riesgo de exclusión social. José Saura, director diocesano de Cáritas, declaró a ‘La Verdad’ que el objetivo es «construir una economía que ponga en el centro a la persona, bajo la premisa de que trabajar es dignidad». La escuela, que tendrá por nombre ‘Eh!’, por las siglas de Escuela de Hostelería, se pondrá en marcha «a finales de 2015 o principios de 2016» en el convento de Las Agustinas, ubicado en la calle Santa Cecilia. Asimismo, se creará una empresa de inserción laboral para facilitar la entrada al mercado de los 150 alumnos de estos cursos.

Según Saura, la escuela, que será «tipo ’Masterchef’», estará dividida en diferentes especialidades, como camarero de barra y sala, cocina y auxiliares de cocina. Saura destacó que las clases están destinadas a quienes sufren desestructuración familiar, inmigrantes en situación de vulnerabilidad, así como jóvenes en busca de empleo y mayores en paro de larga duración. «Si no apoyamos a las personas que están pasando dificultades es imposible que salgan adelante, tanto si estamos en crisis como si no».