Re­sul­ta com­pli­ca­do des­de Es­paña ca­li­brar la ver­da­de­ra di­men­sión de José Andrés co­mo ce­le­brity en EEUU. Pe­ro es más que evi­den­te su in­fluen­cia en el pa­no­ra­ma cu­li­na­rio y so­cial del país nor­te­a­me­ri­ca­no, no so­lo a través de sus res­tau­ran­tes o de sus pro­gra­mas te­le­vi­si­vos. Tam­bién por las re­fe­ren­cias que ofre­cen de él per­so­na­jes tan po­de­ro­sos co­mo el mismí­si­mo pre­si­den­te, Ba­rack Oba­ma.