Ca­ta­lun­ya es un país de cre­yen­tes, en el sen­ti­do re­li­gio­so del tér­mi­no, si se tie­ne en cuen­ta que la ma­yoría de los ani­ma­les se sa­cri­fi­can en los ma­ta­de­ros si­guien­do los ri­tos islá­mi­co y judío. El año pa­sa­do, el 53% de to­dos los ani­ma­les que se pue­den ma­tar con esos sis­te­mas (a­ves y ga­na­do bo­vi­no, ovi­no y cabrío) pa­sa­ron a me­jor vi­da sin ser atur­di­dos pre­via­men­te, según los da­tos de la Con­se­lle­ria de Sa­lut.