Un joven de origen marroquí, Nabil Rezzouki, tardó ayer 5 minutos y 14 segundos en abrir 36 ostras de la especie ‘crassostria gigas’, una variedad de caparazón cóncavo que hace todavía más difícil la apertura limpia, sin dejar restos de nácar ni fisuras.

Con esta plusmarca ganó el Campeonato de España de Abridores de Ostras y un cheque de 1.500 euros. «Llevos dos años quedando segundo y me apetecía ganar», reconoció ayer el vencedor.