Errenteria. SOS Arrazakeria de Oarsoaldea, junto con el restaurante Gaztelu Ostatua de Errenteria, ha organizado una serie de cenas mensuales, entre febrero y junio, donde “un cocinero o cocinera de un país diferente elaborará una suculenta cena con platos de su país de procedencia”. Esta iniciativa se ha denominado Ostegun Ani-tzak Gaztelun (Jueves diversos en Gaztelu).

Las cenas estarán precedidas de una tertulia con personas del país en cuestión donde habrá la oportunidad de charlar de una manera informal sobre la realidad de su país, su proyecto migratorio en el nuestro, etc. La tertulia se llevará a cabo entre las 19.30 y las 20.30 horas y después se dará paso a la comida.

“El objetivo es crear alrededor de la mesa un espacio de encuentro lúdico y gastronómico donde personas de diferentes países y procedencias nos podamos conocer. Una oportunidad para romper barreras, prejuicios y estereotipos. Uno de los grandes antídotos de la discriminación es el conocimiento mutuo”, explicaron desde SOS Racismo.

El programa que se ha confeccionado arranca el 21 de febrero con cocina de Senegal, el 21 de marzo habrá ocasión de degustar platos típicos de Marruecos, el 18 de abril los paladares viajarán a Pakistán, el 23 de mayo visitarán Errenteria sabores del Nepal y, por último, el 20 de junio se ofrecerán recetas típicamente mexicanas.

Tal y como señaló ayer a este medio el miembro de SOS Racismo Gerardo Carrere, la idea de organizar esta iniciativa se le ocurrió al cocinero de Gaztelu Ostatua que junto a su compañera participó en la campaña La familia de al lado organizada por SOS Racismo a finales del año pasado. En ella, una familia de origen extranjero invitaba a una familia autóctona a comer. “La experiencia fue tan positiva y bonita que han seguido juntándose con la familia paquistaní que les invitó”, aseguró Carrere.

Con el objetivo de llevar a cabo los preparativos, Gaztelu Ostatua se puso en contacto con SOS Racismo y de este modo ha surgido esta serie de cenas.

Los cocineros que van a tomar parte en Ostegun Anitzak Gaztelun son personas con amplia experiencia en el sector de la hostelería. Ellos elaborarán un menú cerrado (primero, segundo y postre) que tendrá un precio de trece euros.

Quienes quieran hacer una reserva deben ponerse en contacto con el número de teléfono de Gaztelu Ostatua, el 943 511 084.