El concierto de fin de curso de Arrasate Musikal y un bertso – saio organizado por AED inauguran hoy viernes el programa oficial de los ‘sanjuanes’ 2012. Un centenar de estudiantes de la escuela de música actuarán en el concierto gratuito que tendrá lugar en el Amaia (18.30). El parque de Monterrón acogerá a las 22.00 un bertso – saio en el que intervendrán Uxue Alberdi, Aitor Sarriegi, Jone Uria y Julio Soto.

La feria baserritarra que mañana sábado se desarrollará en Sebero Altube tendrá un sabor multicultural con la muestra – degustación de cocina internacional organizada por Bagara Herrigintza Elkartea. Este evento se inscribe dentro del proceso para la remodelación del Mercado Municipal, y pretende promover la participación de los inmigrantes extranjeros residentes en Arrasate. Pakistaníes, venezolanos, colombianos, brasileños y saharauis mostrarán y darán a probar sus especialidades gastronómicas.

Pintxos a 50 céntimos

Los pakistaníes prepararán dos platos emblemáticos como son el ‘biryani’ o arroz con pollo y el chapati, un pan que se consume relleno con una masa llamada Pekora y que se elabora con patata, pimiento y otras verduras. La repostería también se podrá degustar en las recetas de gajrela (a base de zanahoria, leche condensada y frutos secos) y de kheer, el arroz con leche estilo pakistaní.

Los saharauis prepararán su famoso cuscús con carne y té. Los brasileños su característica receta de coxinha de peito (pollo) y los venezolanos y colombianos se centrarán en elaborar su típicas arepas (tortas de harina de maíz) que se podrán consumir con rellenos de carne mechada o reina pepiada (una masa a base de patata, cebolla, aguacate…).

Los pintxos de cada una de estas especialidades gastronómicas se venderán al económico precio de 50 céntimos para popularizar su consumo, señalaban desde Ekin Emakumeak, asociaciones que colabora con esta iniciativa.

Tamborrada infantil

Por la tarde, a partir de las 19.00 horas, más de 200 niños y niñas participarán en la tamborrada infantil de San Juan. El orden del desfile será el siguiente: caballos (4), gastadores (5), cantineras (19), tambor de plástico (27), barrileras (32), barrileros con vaqueros (28), tamborreros verdes (17), escoceses (20), tamborreros azules (13), cocineros (13) y carroza (18 críos). La carroza lucirá este año motivos decorativos relacionados con la tradición histórica ferrona. La tamborrada, acompañada por la Banda de Arrasate Musikal, partirá como siempre de Nafarroa etorbidea. Continuará por Biteri hacia la rotonda de Maala. Por Maalako Errabala subirá hacia el Portalón y Erdikokale, para actuar en la plaza a las 20.00 horas.