DV. No pocos hondarribitarras sustituyeron ayer el tradicional aperitivo por algo más exótico, como por ejemplo zumo elaborado con los frutos del baobab, el emblemático árbol africano. La asociación Guztion Artean organizó ayer sábado, y por tercer año consecutivo, una jornada en la que la cultura y gastronomía africanas, y especialmente de Senegal, fueron las protagonistas. El colectivo, que nació en Hondarribia en 2007, está compuesto por inmigrantes de varios países de África, en su mayoría senegaleses, y desarrolla su actividad en toda Gipuzkoa.

La jornada de confraternización celebrada ayer, iniciativa que también se ha llevado a cabo en ciudades como Zarautz, Eibar o Bergara, se enmarca dentro de las actividades que Guztion Artean organiza con el objetivo de «favorecer la integración de los inmigrantes africanos, y acercar nuestra cultura a los hondarribitarras», tal y como señaló Ibrahima Ndiaye, miembro de la asociación.

Partido con homenaje

Un partido de fútbol disputado por jugadores hondarribitarras y senegaleses marcó el inicio de la jornada. Esta actividad, que se ha celebrado en las tres ediciones de la jornada, cobraba este año un carácter especial. Con motivo del fallecimiento del que fuera secretario de Guztion Artean, Djiby Niang, «quien hizo mucho por la asociación», el partido se celebró en homenaje a él. Al término del encuentro, los jugadores del equipo rival hicieron entrega a los miembros de la asociación de una imagen del partido del pasado año, acompañada de una pequeña placa en memoria de Djiby Niang. Según explicaron desde Guztion Artean, a partir de este año la cita deportiva se celebrará siempre en memoria de quien fuera secretario del colectivo.

Posteriormente, y para reponer fuerzas, nada mejor que un almuerzo a la senegalesa. Un buen número de hondarribitarras se acercaron a La Marina, donde hubo oportunidad de probar especialidades típicas del continente africano. Por ejemplo, el tiebu dien, «que es el plato nacional de Senegal», explicaba Ibrahima Ndiaye. Elaborado con arroz y pescado, el tiebu dien es «el plato más típico del país». El mafe era otra de las especialidades que podían degustarse. Este plato preparado con carne, verdura y una salsa elaborada con pasta de cacahuete, «es tradicional no sólo en Senegal, sino también en otros países del oeste de África, como Mali». La bebida que acompañó a estos manjares no era menos exótica: el delicioso zumo elaborado con frutos del árbol baobab fue una de las especialidades africanas que más gustó entre el público.

Taller de ritmos africanos

Ya por la tarde, el ambiente festivo que rodeó a la jornada no decayó, con la participación de un grupo de percusión senegalés que, además de animar el ambiente con ritmos africanos, ofrecía al público la posibilidad de practicar ellos mismos con el diembe, instrumento de percusión tradicional de la zona oeste de África, o el sabar, más específico de Senegal. Aunque tal y como explicó Ibrahima Ndiaye es muy complicado llegar a dominar estos instrumentos, los componentes del grupo ofrecieron unas nociones básicas en percusión africana a todo el que estuvo interesado.