¿Sabe lo que es un frioste? ¿Y la kucya? ¿Sabía que en Ucrania los regalos de Navidad se dan el 19 de enero? ¿Y que en Finlandia la costumbre la mañana de Nochebuena es darse un baño en la nieve helada después de pasar por la sauna? Las navidades se viven de formas muy distintas en todo el mundo. Ciudadanos de las nacionalidades más variopintas cuentan cómo celebran estas fiestas en Málaga.
FAMILIA MCGEEHAN
EE. UU.
«Desayunamos cava con zumo de naranja»
La Navidad en casa de los McGeehan, en Marbella, es como un pase de la película ‘Qué bello es vivir’. El muérdago, el ponche de huevo, el pavo, los regalos bajo el árbol, Santa Claus,… todo resulta extrañamente familiar. La industria estadounidense del cine nos ha acercado tanto sus tradiciones navideñas que muchas de ellas las hemos hecho nuestras. Los calcetines en la chimenea son un buen ejemplo. Como buenos norteamericanos Anna, Michael, sus seis hijos y la abuela Jean que llegó ayer de Nueva York los cuelgan en Nochebuena para que Santa Claus deje regalos y chocolates a cambio de leche fría y galletas. «Santa se lo come todo pero sólo deja los regalos cuando los niños duermen», aclara Ann. Cooper, Chase, Chloe, Cade, Charlotte y Connor duermen poco y se despiertan casi de madrugada. La cena de Nochebuena y la comida de Navidad es la misma con dos básicos: pavo con aderezo (‘stuffing’) y ‘eggnog’, un ponche pálido y viscoso con mucha azúcar, canela y toneladas de huevo. El ‘nog’ que llega el ‘eggnog’ puede ser ron, bourbon o whisky, pero poco para que los niños puedan probarlo. «El desayuno se hace con cava y zumo de naranja», explica Ann. Estos días toda la familia se reúne en torno al piano de la abuela Jean para cantar villancicos típicos de EE. UU. Dicen que el más tradicional es ‘Silent Night’. Por cierto, cada niño ha decorado manualmente su propio árbol de Navidad. «Mi salón parece un bosque», exclama Ann. En una cosa sí se diferencian, empiezan los preparativos mucho antes que los españoles, el cuarto jueves de noviembre, después de Acción de Gracias.
YAROSLAVA NAKONECHNA
UCRANIA
«En Nochebuena no se puede comer carne»
Donde las navidades sí son algo distinto es en Ucrania. En este país, donde la población es cristiana ortodoxa, las fechas de las fiestas poco tienen que ver con las españolas. Según explica Yaroslava Yakonechna, el día más importante de las fiestas, según el calendario gregoriano es el 6 de enero, cuando se celebra el nacimiento de Jesucristo. Se trata de un día de ayuno donde la comida cobra protagonismo. Durante todo el día se prepara la kucya, una sopa fría de trigo cocido con miel, pasas y nueces que tarda más de cinco horas en elaborarse y se toma como postre. «Los ucranianos no comen carne en Nochebuena; cenan a base de pescado ahumado en referencia al pasaje bíblico de la multiplicación de los panes y los peces», indica Yaroslava. Además, se toman empanadillas de col asada y de patatas. La cena comienza cuando aparece la primera estrella de la noche.
La decoración se parece bastante a la española. El belén se acompaña de un árbol en el que los adornos están hechos de dulces para que los niños los cojan después. El día 7 se deja para descansar y lo habitual es ir a misa con la familia. Los juguetes y regalos se reparten en San Nicolás, el 19 de enero, aunque para entonces los niños ya han reiniciado las clases en las escuelas.
CÉSAR YANES
ECUADOR
«Allí se viven las fiestas en la calle»
César Yanes y su familia se preparan para vivir unas fiestas a la ecuatoriana en Málaga. Las costumbres no son muy diferentes de las de aquí, pero el ambiente sí es distinto. «Se celebra todo en la calle porque allí es verano y después de la cena y de la misa del gallo lo normal es que haya fiesta en la plaza y se reúnan todos los vecinos», indica César. La cena de Nochebuena se llama frioste y se hace en las casas con la familia. A pesar de las altas temperaturas, lo habitual es tomar un caldo de pollo. El segundo plato es un buen pavo con ensaladas y arroz con patatas y crema de acompañamiento, todo regado con chicha, un preparado típico del arroz o el maíz fermentado.
Algo que sí resulta nuevo para esta familia es la cantidad de dulces navideños que hay en España. «Allí lo normal es hacer una tarta de chocolate para los niños, pero aquí hay un montón de dulces especiales», indica. A media noche se reparten los regalos entre los niños. Papá Noel es el favorito entre los ecuatorianos, mientras que el día de Reyes hay cabalgata, pero no se entregan regalos. Una costumbre curiosa es la que se realiza en Nochevieja. La tradición es hacer un monigote, una especie de guiñol donde se pone la lista de deseos para el año que entra y que se quema tras tomar las uvas.
SANNA LAITINEN
FINLANDIA
«Intento mantener las costumbres de mi país»
Sanna Laitinen lleva más de una década viviendo en la Costa del Sol pero no pierde la costumbre de celebrar la Navidad como lo haría en su país, Finlandia. «La cocina cobra vital importancia el día 24 con la elaboración de galletas de jengibre, purés de zanahoria y otras delicias que sólo se cocinan para estas fechas» asegura. A su casa, Papá Noel llega sobre las seis de la tarde «y hay que cantar una canción típica para que deje los regalos a los niños». Afortunadamente, la familia de Sanna también viven en Fuengirola, con lo que se reúnen todos en Nochebuena. «Quiero transmitir estas tradiciones a mi hija que, pese a haber nacido en Málaga debe conocer la cultura de sus parientes». Aunque no todos los ritos propios de este día en Finlandia se pueden cumplir ya que «es habitual ir a la sauna el 24 por la mañana y tras ella ‘ducharse’ con la nieve caída como un rito de purificación. Aquí tenemos sauna, pero no nieve», dice entre risas.
En esta información han colaborado María José Cruzado, Mari Carmen Jaime y Amanda Salazar