Un total de 17 personas inmigrantes procedentes de países como Argentina, Marruecos o Uruguay, participarán en el ‘II Curso de Cocina Mediterránea para Inmigrantes’ organizado por Cruz Roja Española en colaboración con el Área de Bienestar Social del Ayuntamiento. En esta ocasión un profesor y varios alumnos de la Escuela de hostelería del Castillo del Marqués de Vélez – Málaga, serán los encargados de impartir las clases en las que enseñarán platos típicos de la cocina tradicional española.

«El objetivo es facilitar la integración social y laboral del colectivo inmigrante en la población gracias a la convivencia», ha explicado el edil del área, Ricardo Vivas, quien ha destacado que varios alumnos y alumnas del curso anterior han conseguido un puesto de trabajo relacionado con la cocina en empresas o casas particulares.

La iniciativa comenzará el próximo 15 de octubre y se prolongará durante un mes. Las clases tendrán lugar dos veces a la semana, completando así ocho jornadas en las que los alumnos elaborarán menús y platos como gazpachuelo, cocido, potaje, ajoblanco y otras especialidades típicas.